Тыквенные блины.

Тыквенные блины — это настоящий кулинарный шедевр, объединяющий в себе нежность, аромат и простоту приготовления. Для их приготовления вам понадобятся несколько основных ингредиентов: тыква, мука, молоко, яйца, сахар и специи на ваш вкус.

• Очищаем тыкву от кожуры, семечек с волокнами и нарезаем кубиками. Переложите тыкву в кастрюлю и залейте 150 мл воды, всыпаем 1 ст. ложку сахара и молотую корицу. Ставим на плиту.
• Готовим тыкву при слабом кипении до мягкости, примерно 15-20 минут. Затем тыкву вместе с оставшейся жидкостью измельчаем в пюре с помощью картофелемялки или блендера. Чем однороднее получится тыквенное пюре, тем лучше! Вливаем молоко и перемешиваем.
• В отдельной миске вбиваем яйца, всыпьте 2 ст. ложки сахара, ванилин и соль. Взбиваем венчиком. Затем добавляем в тыквенное пюре и хорошенько перемешаем.
• Помешивая высыпаем в тыквенную основу просеянную с разрыхлителем муку. В получившееся тыквенное тесто влейте растительное масло. Ещё раз перемешайте тесто и оставьте на 10-15 минут. После чего жарим как обычные блины, не забыв смазать сковороду растительным маслом.
• Подавайте блины из тыквы к столу со сливочным маслом, сметаной, мёдом, сгущёнкой — в общем, с чем душа пожелает. Их можно использовать для фаршировки, например, творогом.

Лайфхак:

Если вы хотите придать блинам более праздничный вид, можно добавить немного измельченных орехов или изюма в тесто. Также, для более ароматных блинов, можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Подавайте блины с теплым напитком и наслаждайтесь уютной атмосферой осени.

Пишите отзывы в комментариях ниже и делитесь рецептом с друзьями в соц.сетях! Приятного аппетита!

Какой рейтинг Вы поставите этому блюду?!