Соленая горбуша в масле с луком — это классическое блюдо, которое пользуется популярностью уже много лет. Это блюдо имеет свои корни в рыболовной культуре и является отличным способом сохранить свежую горбушу на долгое время. Готовьте эту вкусную закуску и наслаждайтесь ее богатым ароматом и нежным вкусом!
Сочетание солености горбуши, ароматного лука и свежей зелени создает незабываемый вкусовой опыт. Готовьте это блюдо для себя и своих близких, и наслаждайтесь его непревзойденным вкусом!
Ингредиенты
Порции: –+
- Горбуша свежемороженая 600 г.
- Вода 1 литр
- Соль 4-5 ст. ложек
- Растительное масло (можно использовать нерафинированное подсолнечное) 150 мл.
- Лук репчатый (большой) 1 шт.
На порцию
Калории: 350 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 5 г
Шаги
- . Разморозите горбушу, только не полностью, чтобы рыба оставалась нежной. Затем аккуратно разрежьте ее на кусочки.
- Положите кусочки рыбы в любую глубокую емкость.
- В холодной кипяченой воде растворите соль и залейте рассолом рыбу. Убедитесь, чтобы рыба была полностью погружена в рассол.
- Оставьте рыбу в рассоле на 1 час при комнатной температуре. Главное не переждете, иначе рыба может получиться пересоленной.
- После часа слейте рассол, а поверх рыбы выложите кольца репчатого лука и залейте растительным маслом.
- Поставьте закуску в холодильник минимум на 1 час и всё готово! Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Лайфхак:
Для более насыщенного вкуса, добавьте в рецепт немного свежего лимонного сока перед подачей.
Оцените рецепт по Рейтингу. Спасибо!
