Солянка с капустой и грибами на зиму — это традиционное русское блюдо! Этот рецепт идеально подходит для холодных зимних дней, когда хочется чего-то вкусного и сытного.
Вкус солянки с капустой и грибами
Солянка с капустой и грибами на зиму — это настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Этот рецепт сочетает в себе сочную капусту, ароматные грибы и набор специй, что делает блюдо просто незабываемым. Вкус получается насыщенным и сбалансированным, идеально подходящим для холодных зимних дней.
Простота приготовления солянки
Приготовление солянки с капустой и грибами на зиму не требует особых кулинарных навыков. Все ингредиенты доступны в любом супермаркете или огороде. А сам процесс приготовления прост и понятен. Нарежьте капусту и грибы, обжарьте с луком и морковью, добавьте специи и томатную пасту, и все готово Это блюдо подходит для занятых домохозяек, которые хотят приготовить что-то вкусное и полезное без лишних хлопот.
Польза солянки
Солянка с капустой и грибами на зиму не только вкусна, но и полезна. Капуста богата витаминами и минералами, которые поддерживают здоровье кишечника и иммунную систему. Грибы являются отличным источником белка и клетчатки, что делает их идеальным дополнением к любому блюду. Кроме того, это блюдо постное, поэтому его можно употреблять во время поста или для вегетарианцев.
С чем сочетается солянка с капустой и грибами
Эта «вкусняшка» универсальна и может быть использована в различных блюдах. Ее подают как закуску, использовать в качестве основного ингредиента для щей или добавлять в другие супы и рагу. Это блюдо также отлично сочетается с картофелем, рисом или макаронами, что делает его незаменимым в любой кухне.
Итог
Солянка с капустой и грибами на зиму имеет давнюю историю и является традиционным русским блюдом. Она стала популярной еще в 19 веке. Люди начали заготавливать овощи и грибы на зиму, чтобы иметь доступ к свежим продуктам круглый год. Этот рецепт до сих пор остается одним из любимых блюд в России и других странах.
Тушёная капуста: классический рецепт
Солянка с капустой — это невероятно вкусно и полезно!
- Капуста 1 кг
- Грибы 800 г.
- Помидоры 1 кг.
- Лук репчатый 500 г.
- Морковь 500 Г.
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Масло растительное 150-200 мл.
- Уксус 9% 50 мл.
Очищенные и подготовленные грибы нарезают и отваривают в подсоленной воде в течение 30 минут.
Капусту тонко шинкуют соломкой.
Помидоры нарезаем кубиками.
Нарезаем лук с морковью.
В широкой кастрюле на масле пассируют капусту, лук, томаты и морковь, а затем добавляем капусту и тушим в собственном соку на протяжении 1 часа. После чего добавляем грибы (отварные), соль, сахар и готовим ещё10-15 минут.
Перекладываем солянку в стерилизованные баночки, закручиваем и всё готово. Приятного аппетита!
Вам понравился рецепт? Поделитесь рецептом с друзьями в соц.сетях!
Буду рад любому Вашему отзыву!
