Салат из огурцов по грузински — 100%-ый рецепт! Грузинские хозяйки часто готовят его в больших количествах, чтобы наслаждаться им всю зиму. Одним словом — сплошное удовольствие!
Вкус салата
Салат из огурцов по-грузински — это настоящая кулинарная жемчужина Он сочетает в себе кисло-сладкий вкус, который просто невозможно забыть. Огурцы, пропитанные ароматной томатной заливкой, создают идеальный баланс вкусов. Этот салат — настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов!
Простота блюда
Этот салат приготовить проще простого Вам понадобятся всего несколько ингредиентов: огурцы, помидоры, чеснок, соль, сахар, уксус, смесь перцев, хмели-сунели и растительное масло. Просто измельчите все ингредиенты, смешайте их вместе и варите 15 минут. И готово Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит готовить быстро и просто.
Польза
Салат из огурцов по-грузински не только вкусен, но и полезен. Огурцы богаты витаминами и минералами, которые необходимы нашему организму. Томаты добавляют в салат антиоксиданты, которые помогают защитить нашу кожу и волосы. Чеснок, как известно, имеет антисептические свойства, которые поддерживают нашу иммунную систему. Этот салат — отличный способ поддержать свое здоровье и красоту!
С чем сочетается салат из огурцов
Этот салат сочетается с любым видом мяса, рыбы или птицы. Он идеально подходит для семейных обедов или ужинов. Вы можете подать его как гарнир к шашлыку, стейку или даже к простому отварному картофелю. Салат из огурцов по-грузински — это универсальное блюдо, которое всегда будет уместно!
Салат из огурцов по-грузински родом из Грузии, где он является традиционным блюдом. Грузинские хозяйки готовят его на зиму, чтобы наслаждаться им всю холодную пору года. Этот салат стал популярным не только в Грузии, но и во многих других странах, где любят вкусные и полезные блюда. Теперь вы можете приготовить его и у себя дома!
Итог
Это блюдо не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить и которое всегда будет уместно на вашем столе. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь его кисло-сладким вкусом всю зиму. Этот салат идеален для любителей кисло-сладких вкусов и легко готовится из доступных ингредиентов.
Малосольные огурцы на газированной воде
Кетчуп домашний «Семейный рецепт»
- Огурцы 2.5 кг.
- Помидоры 1 кг.
- Чеснок 150 г.
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 1.5 стакана (250 граммовый)
- Уксус 9% 125 мл.
- Смесь перцев 1 ч. ложка
- Хмели-сунели 1 ст. ложка
- Растительное масло 1.5 стакана (250 граммовый)
Первым делом, надо обязательно вымыть и замочить огурцы в воде на час, чтобы они стали твердыми и хрустящими. После этого нарезаем их кружочками, а если крупные, то разрезаем вдоль на полукружочки.
Пропустите помидоры через мясорубку, блендер или измельчите погружным блендером до состояния однородного пюре.
Вылейте томатное пюре в кастрюлю для варки. Очистите чеснок и выдавите его через чеснокодавку или мелко нарежьте. Добавьте чеснок в кастрюлю с томатным пюре. Добавьте в кастрюлю соль, сахар, уксус, смесь перцев и хмели-сунели по вкусу и доведите до кипения на сильном огне. . Добавьте растительное масло в самом конце варки. Масло придаст огурцам блеск и улучшит их хранение.
Как только закипит, убавьте огонь, добавьте огурцы в кипящую томатную заливку и варите на медленном огне в течение 15-20 минут. Периодически помешивайте огурцы, чтобы они равномерно проварились и не пригорели. Огурцы должны стать оливкового цвета.
Выключите огонь и разложите огурцы в стерилизованные банки. Закройте банки крышками и переверните их вверх дном. Оставьте банки под теплым одеялом до полного остывания. Хранить консервированные огурцы можно при комнатной температуре в темном месте (желательно в погребе). Маринованные огурцы можно пробовать уже на следующий день после приготовления, но они станут еще вкуснее, если их выдержать несколько недель. Выход: примерно 3 банки по 700 г.
