Капуста — один из самых полезных и доступных овощей, но не всегда популярный в салатах. В этом рецепте мы сочетаем нашинкованную капусту с другими овощами и ароматным кунжутом, чтобы создать интересное и вкусное блюдо.
Ингредиенты
Порции: –+
- красная нашинкованная капуста 2 полных стакана
- небольшая морковь, нарезанная тонкой соломкой 1 шт.
- небольшой огурец, нарезанный тонкими полукольцами 1 шт.
- маленький красный перец, нарезанный тонкими полосками 1 шт.
- кунжут 2 ст. ложки
- оливковое масло 2 — 3 ст. ложки
- яблочный уксус 1 ст. ложка
- соль и перец по вкусу
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 10 г
Шаги
- В большой чаше соедините нашинкованную капусту, морковь, огурец и красный перец.
- В маленькой сухой сковороде обжарьте кунжут на среднем огне до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы кунжут равномерно подрумянился.
- В отдельной маленькой чашке смешайте оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец. Это будет это легкий соус для салата.
- Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
- Посыпьте салат обжаренным кунжутом перед подачей.
Рекомендация: Если вы хотите добавить немного сладости в салат, попробуйте посыпать его измельченными орехами или поджаренными клюквой. Также, не забудьте дать салату немного постоять перед подачей, чтобы овощи пропитались дрессингом и стали еще более вкусными. Приятного аппетита!
