Пышки на манке

Пышки на манке — это не просто лакомство, а настоящая находка для каждой хозяйки. Эти воздушные, нежные и слегка сладковатые пышки идеально подходят как для завтрака, так и для полдника с молоком, кофем или чаем. Вспоминая детство, я всегда думала, что пышки — это что-то волшебное, и готовить их — это настоящее искусство. 

Каждый раз, когда я готовлю манные пышки, вспоминаю, как моя бабушка делала их в своем уютном доме. Эти пышки всегда были мягкими и воздушными, а их запах наполнял всю кухню. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который передавался из поколения в поколение. Я перенял его от мамы!

Вкус пышек на манке

Пышки на манке — это настоящее чудо! Вкусные, мягкие и воздушные, они просто таят во рту. Секрет их успеха заключается в правильном соотношении манки и муки, что делает их невероятно нежными.  Благодаря манке, они имеют приятный ореховый привкус, который гармонично сочетается с сладкими или солеными добавками.

Простота приготовления пышек (оладушек)

Готовить Пышки на манке невероятно просто. Все, что вам нужно, это смешать ингредиенты в одной посуде и выпекать. Даже начинающий повар может приготовить это блюдо без особых усилий. Любой хозяюшке это по плечу и получится очень вкусно буквально с первого раза!

Польза

Пышки на манке не только вкусны, но и полезны! Манка — это отличный источник клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье кишечника. Она богата витаминами группы B, минералами, такими как магний и фосфор.

А поскольку они приготовлены на основе кефира, они также являются хорошим источником кальция. Это помогает улучшить пищеварение и поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Кроме того, пышки на манке можно приготовить без добавления сахара, что делает их идеальным вариантом для тех, кто следит за своим рационом.

С чем сочетаются пышки на манке

Пышки на манке можно подавать с различными напитками и десертами. Они идеально сочетаются с горячим молоком или чаем, а также с фруктами или шоколадным соусом.

Кроме того, они хороши с  джемом, вареньем или медом на завтрак, со сметаной или сыром для обеда, а также с овощами и мясом для полноценного ужина. Очень вкусно с шоколадным заварным кремом.

История популярности пышек на манке

Пышки на манке имеют давнюю историю и были популярны еще в советские времена. Они были одним из любимых блюд домохозяек, поскольку были легкими в приготовлении и не требовали дорогостоящих ингредиентов. С тех пор они остаются популярными и по сей день, особенно среди тех, кто любит домашнюю выпечку.

Рецепт пышек на манке

• 
  В большую миску разбиваем 2 яйца и добавляем 2 столовые ложки сахара. Берем венчик и взбиваем до тех пор, пока не получим однородную массу. Добавляем щепотку соли и снова перемешиваем венчиком до однородности. Вливаем кефир в миску и хорошо перемешиваем до однородности.
• 
  Всыпаем манку в миску и перемешиваем до тех пор, пока не получим однородную массу без комочков. Накрываем миску крышкой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла. Добавляем 1 чайную ложку пищевой соды в тесто и перемешиваем до однородности.
• 
  Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать можно как «с пылу, с жару», так и охлаждёнными.

Полезный лайфхак:

Чтобы пышки были более пышными и легкими, можно добавить в тесто немного разрыхлителя. Это придаст им воздушность и сделает их еще более аппетитными!

Вам понравился рецепт? Поделитесь рецептом с друзьями в соц.сетях!

Буду рад любому Вашему отзыву!