Панфорте — это традиционный итальянский десерт, который в переводе означает «сильный хлеб». Он известен своим богатым ароматом специй и сухофруктов, а также плотной текстурой. Панфорте изначально приготовлен в Сиене, во время Средневековья.
С тех пор стал популярным во многих регионах Италии.
Ингредиенты
Порции: –+
- миндаля, грубо нарезанных 200 г.
- фиников, нарезанных 200 г.
- кураги, нарезанной 100 г.
- изюма 100 г.
- цукатов 100 г.
- муки 150 г.
- сахарной пудры 150 г.
- меда 2 ст. ложки
- молотого корицы 1 ч. ложка
- молотого мускатного ореха ½ ч. ложка
- молотого гвоздики ¼ ч. ложка
- молотого кардамона ¼ ч. ложка
- соли 1 щепотка
На порцию
Калории: 280 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 40 г
Шаги
- Смешайте все ингредиенты кроме муки в однородную массу.
- Затем помешивая присыпаем муку, по немногу, чтобы не было комочков.
- Кладём получившуюся смесь в прямоугольную форму, предварительно покрытую пергаментной бумагой. Разровняйте поверхность.
- Ставим форму в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и готовьте панфорте в течение 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хорошо пропеченным.
- После приготовления панфорте, дайте ему полностью остыть в форме, затем аккуратно выньте его и нарежьте на порции.
Полезный лайфхак: Если вы любите добавлять разнообразие в свои десерты, вы можете экспериментировать с добавлением других сухофруктов, орехов или специй в рецепт. Панфорте — это универсальное лакомство, которое можно адаптировать под свой вкус.
Пишите отзывы в комментариях ниже и делитесь рецептом с друзьями в соц.сетях! Приятного аппетита!
Какой рейтинг Вы поставите этому блюду?!
