Мясной гуляш

 Мясной гуляш — это классическое блюдо, которое имеет свои корни в венгерской кухне. Это богатое и насыщенное мясное рагу, которое обычно готовится из говядины, свинины или баранины. Гуляш — это идеальное блюдо для холодных осенних и зимних дней, которое согреет вас и наполнит ваш дом ароматами специй и сочного мяса. Давайте приготовим этот восхитительный мясной гуляш!

• Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
• Порежьте лук, морковь, картофель, помидоры и перец на кубики.
• Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
• Добавьте говядину в сковороду и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.
• После того, как мясо подрумянится, добавьте морковь и перец. Продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
• В отдельной миске смешайте томатную пасту и паприку. Добавьте эту смесь в кастрюлю с мясом и овощами.
• Посыпьте муку на мясо, овощи и томатную пасту, и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
• Добавьте нарезанные картофели и помидоры в кастрюлю. Приправьте солью и перцем по вкусу.
• Прикройте кастрюлю крышкой и готовьте на низком огне около 1,5-2 часов, пока мясо и овощи не станут мягкими и сочными.
• Подавайте мясной гуляш горячим, украсив свежей зеленью, если желаете.

Лайфхак:

• Чтобы сделать гуляш еще более ароматным, вы можете добавить в него немного сушеных трав, таких как тимьян, розмарин или петрушку. Это придаст блюду дополнительный вкус и аромат.