Кюфта.

Кюфта — это сочное мясное блюдо которое готовят в основном на кавказе. По своей сути — это большие фрикадельки, но с невероятно сочным мясом! У этого блюда очень много вариаций, как на востоке, так и на кавказе. Сегодня мы будем готовить Кюфту из армянской кухни. Это очень просто и безумно вкусно!

• Мясо необходимо прокрутить через мясорубку 3-4 раза, либо воспользуйтесь блендером.
• В готовый фарш добавляем соль, перец, лук, вбиваем яйца и хорошенько перемешиваем.
• Теперь добавляем молоко и перемешиваем ещё раз до однородной вязкой массы.
• Полученную массу делим на 4 части, смачиваем руки и формируем из каждой части большие шары.
• В большой кастрюле доводим воду до кипения и ложкой аккуратно опускаем наши шары в кипяток. Варим Кюфту 30 минут.
• Как только Кюфта будет готова, выкладываем на тарелки. Сливочное масло растопите на меленьком огне и полейте каждый шар в тарелках. Можно украсить посыпав сверху измельчённой зеленью. Приятного аппетита!

Пишите отзывы в комментариях ниже и делитесь рецептом с друзьями в соц.сетях! Приятного аппетита!

Какой рейтинг Вы поставите этому блюду?!