Клюквенная настойка

Клюква, с ее ярким кисло-сладким вкусом, является одной из самых популярных ягод во многих кухнях мира. Исторически, клюква использовалась в качестве приправы и лекарственного средства, благодаря своим многочисленным полезным свойствам. А сегодня мы предлагаем вам насладиться этой ягодой в виде вкусной настойки!

• Подготовьте свежую клюкву, промыв ее под холодной водой и удалите плохие ягоды.
• Положите клюкву в большую стеклянную банку и добавьте сахар.
• Залейте клюкву водкой и перемешайте, чтобы сахар растворился.
• Закройте банку крышкой и оставьте настойку на протяжении 3 недель в прохладном и темном месте. Периодически встряхивайте банку, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
• После 3-х недель процедите настойку через марлю или сито, чтобы удалить остатки клюквы.
• Перелейте настойку в стеклянные бутылки и храните в холодильнике.
• Подавайте клюквенную настойку охлажденной и наслаждайтесь ее освежающим вкусом.

Лайфхак:

Если вы хотите придать настойке более сладкий вкус, вы можете добавить немного меда при приготовлении. Также, для усиления аромата, можно добавить немного цитрусовых цедры.