Карп жаренный с лимоном и зеленью

• Подготовьте карпа, удалите чешую, очистите от внутренностей и промойте холодной водой.
• Нарежьте лимон на тонкие круги.
• Смешайте муку, соль и перец в миске.
• Поделите карпа на части ( если нужно )
• Обваляйте рыбу ( или куски ) в подсоленной муке
• Разогрейте растительное масло на сковороде.
• Обжарьте карпа на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки
• Поставьте готового карпа на тарелку.
• Украсьте кругами лимона и свежей зеленью.
• Подавайте сразу.

Рекомендация:

При подаче карпа можно добавить свежий салат и картофельное пюре. Для большей сочности можно полить карпа лимонным соком перед подачей к столу.