Имбирное печенье.

Имбирное печенье — это вкусное и ароматное лакомство, которое изначально появилось в Китае и было популярным во многих культурах. Это печенье обладает пряным вкусом и хрустящей текстурой, которая придает ему особый шарм.

• В большой миске взбейте мягкое сливочное масло и сахар до получения гладкой текстуры.
• Добавьте яйцо и мелассу, продолжая взбивать, пока все ингредиенты не смешаются.
• В отдельной миске смешайте пшеничную муку, имбирное порошок, корицу, гвоздику, соду и соль.
• Постепенно добавьте сухие ингредиенты в смесь сливочного масла, постоянно помешивая, пока не получится однородное тесто.
• Сформируйте тесто в шар и заверните его в пленку. Поставьте в холодильник на 1 час для охлаждения.
• Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
• На листе для выпечки выложите бумажные формочки для печенья или просто покройте лист пергаментной бумагой.
• Сформируйте печенье нужной Вам из охлажденного теста и выложите их на приготовленный лист. Оставьте промежуток между печеньями, так как они будут немного расползаться при выпечке.
• Приготовьте печенье в разогретой духовке в течение 10-12 минут, или пока оно не станет золотистым.
• Остудите печенье на противне перед подачей. По желанию украсьте (разрисуйте) печенье любой глазурью. Приятного аппетита!

Лайфхак:

Если вы хотите, чтобы ваше имбирное печенье было более пряным, добавьте немного свежего измельченного имбиря в тесто. Это придаст ему дополнительный вкусовой уровень или добавьте немного стружки свежего имбиря сверху на каждое печенье перед выпеканием, чтобы усилить пряный вкус.